榨油机新闻：弘创压榨油更健康压榨方法？

 

    液压榨油机提倡用户食用压榨油少吃调和油。为什么近年来榨油机在普通农户购买生产的比例明显较前几年上升。因为随着人们健康意识的提高，对食品卫生的关注度也逐渐提高。信友重工压榨油更健康压榨方法？

 

    （1）一般来说，我们所说的“压榨” 工艺应特指纯物理压榨，在对原料经过相应的预处理（如：炒料）之后，再使用螺旋压榨机依靠强大的压力让油脂从油料中分离出来，再经过过滤、沉淀或炼油从而得到成品油。由于该过程为纯物理过程，因此使整个“压榨”工艺中产生的油安全、卫生、无污染、无溶剂残留，保证产品的原汁原味。

 

    （2）相对于压榨而言，另一种工艺名叫“浸出法”，是先将油料破碎后在溶剂中浸泡，经过充分的反应后，使油料中的油脂完全融入溶剂油，然后再通过蒸馏等工艺过程将溶剂油从毛油中分离出来，从而制成大豆色拉油。专家建议，健康无污染的食用油生产和加工方法应该采用“压榨法”，在日常生活中应多食用压榨油。

 

    （3）调和油又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。

 

    （4）其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油脂，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。色拉油是用菜籽油或豆油、棕榈油加上各种中介质，经过脱色、脱酸、脱臭后精炼而成，也是属于化学方法处理出来的油品。

 

    多年前购买液压榨油机得用户多为工厂企业，因为那时候除了香油基本全是经过处理的色拉油、调和油。因为这种油色泽度好，看起来杂质少油脂纯。岂不知这些看起来光鲜的桶装油都是进过化学处理的精炼油。