我们都知道菜籽榨油机是由很多种部分组成的，我们也知道菜籽榨油机很重要的部分就是齿轮箱，这是所有动力组成的部分，是提供所有压榨力的来源，所以齿轮箱至关重要，在生产中不可避免的菜籽榨油机齿轮箱会出现问题。菜籽榨油机中的齿轮箱是一个重要的机械部件，其主要的功能是将电动机作用下所产生的动力传递给发轴承并使其得到相应的转速。榨油滚轴的转速很低，远达不到榨油机的要求，必须通过齿轮箱齿轮副的增速作用来实现，故也将齿轮箱称之为增速箱。

　　从营养价值方面看，在肝脏处于病理状态下，菜籽油也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低。人的身体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质，对身体的健康可是大大的，不过就是我们更重要的是要吃的健康就好了。

　　一、一般人皆能食用。有冠心病、高血压的患者应注意少吃。

　　菜籽油适合人群：一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高。

　　二、通过我们对液压榨油机压榨的菜籽油的营养价值的分析我们了解了一些如何吃菜籽油才能更健康的一些菜籽油做法的指导：

　　1. 高温加热后的油应避免反复使用。

　　2. 因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。

　　3. 油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。

　　4. 如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高。由于菜籽榨油机榨的油中缺少油酸等人体所必需的脂肪酸，且构成也不平衡，营养价值要略低于一般植物油，因此在有条件的情况下以少食菜籽油为宜。

　　三、菜籽榨油机所榨的菜籽油食疗作用：

　　可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。