我国的榨油机在解放前是很落后的，像国内许多的其他领域一样，我国的榨油机械工业的发展，也是一个从无到有、由弱小到逐渐强大的过程。这个过程大约起始于上个世纪的五十年代后期。当时，社会主义建设拉开了序幕，新中国百废待兴，作为粮油及食品加工业发展支柱的我国粮油机械工业，也开始了它艰难的发展起步做出了贡献。但是，由于当时各方面的条件都不太成熟，那时我国的榨油机械工业发展也很缓慢，不少产品在质量、性能等方面都处于比较低的水平，而成套、大型和关键设备的开发研制更是十分落后，设备的工艺技术水平与国外先进技术之间的差距十分明显，生产能力自然也十分有限，只是勉强可以满足当时计划经济条件下粮油加工的限量需要。

    而现在，我国的经济飞速发展，粮油生产也开始向深加工、大型化的方向发展，在这样的背景下，加快我国榨油机械工业的发展步伐就成为迫切的时代需求与现实需要。而这就意味着，我国的榨油机市场将面临前所未有的机遇，发展前景将十分广阔。当然，所有的机遇，同时也都意味着挑战，能否抓住市场需求，加快新技术的研发与应用，生产出质量过关、工艺先进、适合市场需要的设备，还要靠每个榨油机生产加工企业自身的努力。因为，质量与工艺，是每个企业立足市场的根本所在。