进入8月份以来，每天一大早，浦北县各乡村的油坊早早就开动了液压榨油机机器。在一些油坊门前，不少村民群众或用肩挑来或用车运来今年自己种的花生来到油坊榨油。油坊里，榨油机马达转动，不一会新鲜的花生油就从出油管流出，浓浓的花生油晶莹透亮，香味四溢。

    8月28日下午，笔者来到该县白石水镇新圩村的一家油坊，还未进门，就闻到一股浓浓的花生油香。“这些都是村民群众送来的花生，进入8月份以来，每天，送花生来这里加工的人可真不少。”油坊老板翁俊源指着屋里堆成小山般的花生说。

    翁俊源告诉笔者，在农村，花生收成后，各家各户就忙着把家中的花生送到油坊榨油。每年从8月初至11月初是油坊最忙的时候，为了满足群众的需求，他家已拥有两台榨油机，日均可榨三四十担花生，榨花生油每公斤花生仅收0.5元来作为加工费。单榨油一项，翁俊源家的经济收入还可以。翁俊源边说边忙着手中的活计。一位正在等候榨油的大爷告诉笔者，翁俊源干这一行已有7个年头了，他榨的花生油很香醇，在当地颇有名气，许多人都把花生送到他这里加工。采访中，翁俊源还告诉笔者，榨花生油这活，最重要的工序是炒花生，这是个技术活，关键靠手感，花生油香不香主要靠这一道工序。

    据介绍，花生进锅后，炒一段时间就要用手去摸一下花生，等感觉锅里的花生有些发涩时，火候也就差不多了。前来加工花生的梁阿姨说，今年花生产量还可以，她准备榨200公斤花生，估计50公斤可榨14公斤油。自产的花生，自己拿来加工，吃起来既香醇又放心。

    翁俊源告诉笔者，这两台液压榨油机出油率特别高，还特别省时省力，比起老式的榨油机不知道省了多少功夫呢。