花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸 80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生 油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化和吸收。
营养成份:
花生油富含多种脂肪酸及锌等多种微量元素和维生素E、白藜芦醇等。其中，饱和脂肪酸约占19%，单不饱 和脂肪酸约占41%，多不饱和脂肪约占38.4%，其他脂肪酸约占1%.
主要功效:
补锌神器：经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但 油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。
抗衰老：有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。
老年人预防心脑血管、肿瘤类疾病：有益寿延年心脑血管：还发现有益寿延年心脑血管的保健成分3种：白藜芦 醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、 防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。中老年人食用花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑 功能衰退。
花生油是我们最常吃的一种油，花生榨油机如何压榨优质的花生油，不仅于操作工艺步骤有关，其更多的因素 取决于花生原料的好坏，我们该如何挑选呢?
1.尽量购买当年新鲜的花生米，而不能购买陈年花生米，当年花生米和陈年花生米对比很明显，新鲜的花生颜 色较浅，而陈年的花生米颜色较暗。
2.尽量固定店铺、大型商场购买，他们有严格的监控。一些变质的花生米，虽然表面花生米看上去没有变质， 但是这堆花生已经不能食用了，即便是您有耐心把变质的花生米挑出去，剩下的也一定含有大量的黄曲霉素。
3.如果在一堆花生米当中发现一颗变质花生米，那么就敢肯定还有其他的变质花生米，这堆花生米扔掉也不能 用于榨油，其实花生原料是很好辨别的，颗粒较油菜籽大，挑起来更容易。
如您想了解我厂最新产品和更全面的信息资料请点击此链接进入我厂官方网站: http://www.tzhongchuang.com
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主要功效:
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3.如果在一堆花生米当中发现一颗变质花生米，那么就敢肯定还有其他的变质花生米，这堆花生米扔掉也不能 用于榨油，其实花生原料是很好辨别的，颗粒较油菜籽大，挑起来更容易。
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