除喂料斗外，榨膛是主要的作业部分,由一根榨螺轴和圆筒榨笼组成。榨油机是使料坯在榨膛内连续向前推进花生榨油机，在动态挤压作用下榨取毛油的机械有单级压榨和双级压榨两种形式，单级只有一个横卧的榨膛。榨螺轴由若干个榨螺和距圈套装在轴上构成。
一般榨油厂的沉淀方法就是在油刚刚炸出来的时候，往里面按大约10%的比例掺盐水，花生榨油机，然后搅拌在沉淀就可以把大部分残渣沉淀下去。一般的葵花油沉淀三天就可以了，记得要保持沉淀房间温度，温度热一点好。
出油后总是存在沉渣，无法沉淀请问有什么办法能让我榨出的食用油能更清澈点 食用油无论你怎么沉淀都会有浑浊物在里面，即使是在清澈的食用油时间一长也会有沉淀。
将榨螺立起，细端向上，然后将出渣梢头及榨螺依次装与轴上再装石棉片，然后用锁紧螺母锁紧，以防油渣渗入榨螺孔内，影响榨螺的拆卸，然后装轴承及调节螺栓，装两个轴承时大空面均靠在调节螺栓的两面，用手搬动调节螺栓，感到转动灵活时即可。
每个榨螺有一定的螺距和螺深，一根轴上的各个榨螺的螺距从进料口到出料口逐渐缩短，螺深逐渐变浅，所以花生榨油机使榨膛容积从进口到出口逐渐减小，料坯进入榨膛后沿榨螺螺级向出口处推进，所受的压力逐渐变大，从而将油陆续挤出。
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