大豆榨油机在压榨过程中，经自动控温装置，增加机体主机温度，而减轻劳动强度，机体的磨损，省电、省工和省时，在油料颗粒之间，油料与零件之间发生磨擦，产生了热量。动力减速后传给主轴，装在主轴上的榨螺随着旋转，将螺纹间的油料不断地向前推进，由于榨膛与榨螺间的空间逐渐缩小，油料的密度增加，因而压力逐渐增大。桶内形成负压，油就通过滤布，被抽进桶内，而油渣就被隔离在滤布上面，这时得到的是纯正的油液。这样就构成了榨油工艺的压力、热量两大要素，破坏油料的组织细胞，油从油线中溢出，饼则从出饼头与出饼口间被推出。当出来的油通过油盘流入滤油桶上面，真空泵把桶内空气抽出。

　　大豆榨油机冒渣和跑渣的原因：

　　1、看漏的什么渣，如果是细丝状，一般情况都是正常的。

　　2、配件如果该换的时候，产量明显降低，条排和条排后面2~5个元排漏渣，这就说明大豆榨油机的配件需要更换。

　　3、漏片片状的话，通常为元排压丝没有压紧，可能是元排磨损严重已经在油眼处磨损处出现片状。